车库咖啡不是普通的咖啡厅，而是为早期创业者提供开放式的办公环境，并与早期投资机构对接。在国外，已经有比较成熟的北美的SUMMIT(thesummit-sf.com)、Gitizin Place(t.cn/hgZmzw)、RocketSpace(rocket-space.com)等，在这几个平台上，都出现了一些不错的团队。国内同类模式有位于上海的“新单位”。这更像是一个创业孵化器，在这里创建团队，在这里办公、成长或者解体；这里也是投资人和创业者互相…

在中国，凡是有小资情结的人对咖啡这种舶来品都不会陌生。而无论是否喝咖啡的人，很多人都听说过星巴克，尤其是在中国一些大中城市，星巴克的门店已经分外惹眼。

中国成为第二个本土市场

美国咖啡连锁公司星巴克首次在中国推出其轻度烘焙咖啡系列——星巴克黄金烘焙咖啡，进一步完善其咖啡豆…

跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。

星巴克稳居首位

据思普餐饮研究（CPR Research）统计，近年来，中国咖啡消费量每年增长10%至15%，预测2012年将达到12万吨，市场零售额将达数百亿元人民币。

目前在中国城市里，平均每…

咖啡作为饮料为人们熟知，据说发生在一千多年前，一位牧羊人发现羊群吃了一种植物后变得非常兴奋才认知了咖啡的功效。此说法无从考证。但直到11世纪，人们才开始用水煮咖啡作为饮料。

咖啡豆要经过去皮…