洽洽食品公司成立于2001年8月9日，位于合肥市国家级经济技术开发区，主要生产坚果炒货类、焙烤类和薯片类等休闲食品，目前已经成为国内坚果炒货领域的第一品牌。一种小零食－－瓜子，被“洽洽”做成了大气候，从1999年开始，仅在一年时间内就“香”遍大江南北，火速成为中国最热门的食品品牌，并且在2009年发展成为一家上市公司。而就是这样的一家公司在5月10日被停牌，其原因终将与企业的产品质量有关。虽然现洽洽食品已经复牌，但是由此引发的行业思考却不能停止
新旧葵花籽的混搭
恰恰瓜子的爱好者一定都还记得曾经的“兑奖券”，但是之后也有曝光说，这是洽洽食品为了提高销售业绩所操纵的抽奖“欺诈门”。洽洽瓜子之所以一直深受消费者的喜爱，最主要的原因还是在于其味道，但是现在似乎这一点也不能保证了。近日洽洽食品被爆收购陈年葵花籽乃至劣质葵花籽，然后以一定的比例掺入当年新出的葵花籽，以达到节约成本的目的。
一般当年出产的葵花籽价格在3元/斤以上，而陈年葵花籽价格最高2.8元/斤。陈年葵花籽流入潮或行业的情况很普遍。由于缺乏相关的原料标准，整个炒货市场原料供应商难于管理。能够自己设立一定标准采购的只是一些大企业，大量小作坊甚至对原料采购没有标准。大量小作坊采用偷工减料，采用廉价低质原料降低成本，有的甚至将变味的瓜子做成五香瓜子，故而销售价格往往低于洽洽食品等大型炒货企业，大企业迫于压力，也会采取一些手段降低标准。但并不能说这种手段违法，因为国家对于炒货原料采购方面缺乏标准，企业可以根据自己的需求采购。
洽洽食品公司的解释
针对使用陈年葵花籽作为原料的报道，洽洽食品表示，公司原料采购标准完备，可有效规避陈年葵花籽；葵花籽的生长特性及存储要求，供应商会因为存储成本较高及酸价超标、霉变率提高而无法保证质量及销售价格降低等因素，也会积极在当年度消化库存，避免陈年籽的产生。同时，由于农产品种植、生长受季节性及天气、水分等自然条件影响很大，当季的葵花籽会因空气湿度原因出现霉变的情况，为杜绝此类现象，公司在检测设备方面采用的均为境外最先进的检测设备，在入库方面还会有机械及人工的检验、挑选等多道工序以从源头杜绝霉变籽进入终端市场并保证产品的质量稳定，这也是公司原料成本高于其他厂家的原因之一。
而对于媒体质疑洽洽食品采购体系混乱，收购炒货原料把关不严的情况，洽洽食品也表示报道不符合实际情况。为确保食品安全，洽洽食品已建立了以ISO9001和HACCP质量保证体系为基础的先进质量管理体系和食品安全管理体系，制定并实施严密的质量控制措施，在执行过程中严格把关、跟踪和记录，有效地保证了公司产品的品质。同时，洽洽食品制定了一系列制度，对采购部岗位职责和人员行为规范、采购流程和付款、采购招标、采购合同评审和会签等方面做出了详尽严格的规范。公司将加大对采购工作人员工作过程的管理和稽核力度。
亟需完善行业标准
洽洽食品的陈年葵花籽事件，反映出的不仅是洽洽食品公司在原料采购体系以及监督体系上的漏洞，同时也折射出目前我国食品行业中炒货原料监管上的缺失。完善国家行业标准成为解决这个问题的最佳选择。本月初，卫生部公布了《食品安全国家标准坚果炒货食品》(征求意见稿),新标准修改了标准的适用范围,标准适用范围扩大到生干坚果与籽类和熟制坚果与籽类,这是葵花原料第一次被列入国标。行业标准的不断完善将会有效防止此类事件的再次发生。