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大白菜“吃不起”!昔日“当家菜”疯狂涨价,身价竟比猪肉还贵

Nathaniel 发布于 2012-05-07 09:40 阅读次 

连大白菜都“吃不起”了,老百姓要怎么活?大白菜向来被老百姓视为“大众菜”,经济困难时期甚至是劳苦大众的“当家菜”、“活命菜”。毋庸置疑,只有价格亲民、经济实惠的蔬菜才能“不负盛名”。不过,就当前形势看来,大白菜就快变成贵族菜了,一棵大白菜要卖到十几块,赶得上一斤半猪肉了。这又是怎么回事呢?一向以亲民价格示人的大白菜最近价格为何会一路飙升唱起了“高调”呢?

不到一个月的时间,市场上大白菜的价格上涨了50%。而批发市场的价格,同比去年涨幅更是高达400%。

物以稀为贵,大白菜脱离“大路菜”

“大白菜要1.5元一斤了?”昨天下午,市民王大妈在菜市场里问过大白菜的价格后有些吃惊。在她眼里,大白菜属于“大路菜”,去年才几角钱一斤,价格一直比较稳定,上个月也才1元/斤。

菜市场、超市里,大白菜零售价普遍达到了1.5元/斤左右。而在去年同期,大白菜零售价普遍在0.5元—0.8元/斤,上涨幅度达到了87.5%—200%。在某蔬菜批发市场,大白菜昨日的批发价为0.5元/斤,同比去年0.1元/斤都不到的价格,涨幅更是高达400%。

一棵大白菜轻则三四斤,重则七八斤,这样算下来,零售价正常要卖到10元左右,差不多去年可以买两棵的钱现在只能买到一棵了。在不少摊贩看来,这个趋势恐怕还会延续一段时间。

大白菜之所以一下子脱离“大路菜”的行列,量少是主要原因。大白菜是冬季菜,现在夏天都到了,是大白菜退市的时候了。当前市场上的都是外地大白菜,量不多,价格自然会上去一些。

实际上,除了季节因素外,储藏、运输成本上涨也是大白菜价格上涨的推手。目前市场上销售的大白菜多是储存在冷库里的。储藏和运输成本增加,也导致大白菜价格上扬。

全国菜价整体下降,白菜逆涨仅为个别现象

据全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,近期全国菜价以降为主,仅大白菜等个别蔬菜逆市上涨。

价格行情系统监测显示,与前一日相比,5月6日,猪肉、鸡蛋价格下降;蔬菜价格以降为主;水产品价格上涨;食用油价格涨多降少;牛羊肉价格微幅波动;水果价格稳中有降;成品粮、奶类价格基本稳定。

猪后臀尖肉、五花肉价格均下降0.1%;牛腱肉、牛腩肉价格分别上涨0.2%、0.1%,去骨鲜羊肉价格下降0.1%,带骨鲜羊肉价格持平;普通鲜鸡蛋价格下降0.2%,白条鸡价格上涨0.1%;花生调和油、纯花生油、纯菜子油、纯大豆油价格上涨,大豆调和油、纯葵花子油价格下降,波动幅度均未超过0.1%;监测的21种蔬菜中,5种价格上涨,12种价格下降,4种价格持平。

监测数据显示,3月下旬以来,全国蔬菜价格整体呈下降走势,但大白菜、胡萝卜、白萝卜等多种蔬菜价格却逆势上涨,价格创2010年5月份以来新高。与2012年2月20日相比,5月6日,大白菜、白萝卜、胡萝卜价格分别上涨80.0%、37.8%、32.1%。另外,除大蒜、生姜、土豆、洋葱外,其余监测蔬菜目前价格均大幅高于去年同期。5月6日,圆白菜、大白菜、大葱、白萝卜的价格同比涨幅居前,分别为107.6%、102.2%、83.7%、80.6%,其余品种涨幅多在40%—70%之间。

白菜价飙过猪肉价,怪现象专家理性解析

之所以出现这样的情况,业内人士表示:农产品价格受气候、市场、产量、成本等多种因素影响,价格波动很难避免。此轮大白菜上涨炒作迹象明显,由于目前是蔬菜上市旺季,可替代白菜的蔬菜很多,白菜涨价对市场应该影响很小。然而,虽然最近白菜、西红柿等个别蔬菜价格出现上涨,但整体蔬菜价格仍是在继续下降。目前之所以备受关注,可能受游资和媒体炒作的推动。

目前我国农产品生产比较盲目,国内农产品企业与农户普遍没有签订生产协议,造成农产品生产与销售严重脱节,致使农产品频繁出现暴涨暴跌现象。在梁焕磊看来,政府除了保证农产品信息畅通、降低物流成本外,价格问题归根到底还是要靠市场解决,政府只需保证粮食、猪肉等基本生活必须品价格稳定就行,对大葱、白菜、西红柿等替代性强的小产品可以放开,让市场调节。

连大白菜都“吃不起”了,老百姓要怎么活?大白菜向来被老百姓视为“大众菜”,经济困难时期甚至是劳苦大众的“当家菜”、“活命菜”。毋庸置疑,只有价格亲民、经济实惠的蔬菜才能“不负盛名”。不过,就当前形势看来,大白菜就快变成贵族菜了,一棵大白菜要卖到十几块,赶得上一斤半猪肉了。这又是怎么回事呢?一向以亲民价格示人的大白菜最近价格为何会一路飙升唱起了“高调”呢?

不到一个月的时间,市场上大白菜的价格上涨了50%。而批发市场的价格,同比去年涨幅更是高达400%。

物以稀为贵,大白菜脱离“大路菜”

“大白菜要1.5元一斤了?”昨天下午,市民王大妈在菜市场里问过大白菜的价格后有些吃惊。在她眼里,大白菜属于“大路菜”,去年才几角钱一斤,价格一直比较稳定,上个月也才1元/斤。

菜市场、超市里,大白菜零售价普遍达到了1.5元/斤左右。而在去年同期,大白菜零售价普遍在0.5元—0.8元/斤,上涨幅度达到了87.5%—200%。在某蔬菜批发市场,大白菜昨日的批发价为0.5元/斤,同比去年0.1元/斤都不到的价格,涨幅更是高达400%。

一棵大白菜轻则三四斤,重则七八斤,这样算下来,零售价正常要卖到10元左右,差不多去年可以买两棵的钱现在只能买到一棵了。在不少摊贩看来,这个趋势恐怕还会延续一段时间。

大白菜之所以一下子脱离“大路菜”的行列,量少是主要原因。大白菜是冬季菜,现在夏天都到了,是大白菜退市的时候了。当前市场上的都是外地大白菜,量不多,价格自然会上去一些。

实际上,除了季节因素外,储藏、运输成本上涨也是大白菜价格上涨的推手。目前市场上销售的大白菜多是储存在冷库里的。储藏和运输成本增加,也导致大白菜价格上扬。

全国菜价整体下降,白菜逆涨仅为个别现象

据全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,近期全国菜价以降为主,仅大白菜等个别蔬菜逆市上涨。

价格行情系统监测显示,与前一日相比,5月6日,猪肉、鸡蛋价格下降;蔬菜价格以降为主;水产品价格上涨;食用油价格涨多降少;牛羊肉价格微幅波动;水果价格稳中有降;成品粮、奶类价格基本稳定。

猪后臀尖肉、五花肉价格均下降0.1%;牛腱肉、牛腩肉价格分别上涨0.2%、0.1%,去骨鲜羊肉价格下降0.1%,带骨鲜羊肉价格持平;普通鲜鸡蛋价格下降0.2%,白条鸡价格上涨0.1%;花生调和油、纯花生油、纯菜子油、纯大豆油价格上涨,大豆调和油、纯葵花子油价格下降,波动幅度均未超过0.1%;监测的21种蔬菜中,5种价格上涨,12种价格下降,4种价格持平。

监测数据显示,3月下旬以来,全国蔬菜价格整体呈下降走势,但大白菜、胡萝卜、白萝卜等多种蔬菜价格却逆势上涨,价格创2010年5月份以来新高。与2012年2月20日相比,5月6日,大白菜、白萝卜、胡萝卜价格分别上涨80.0%、37.8%、32.1%。另外,除大蒜、生姜、土豆、洋葱外,其余监测蔬菜目前价格均大幅高于去年同期。5月6日,圆白菜、大白菜、大葱、白萝卜的价格同比涨幅居前,分别为107.6%、102.2%、83.7%、80.6%,其余品种涨幅多在40%—70%之间。

白菜价飙过猪肉价,怪现象专家理性解析

之所以出现这样的情况,业内人士表示:农产品价格受气候、市场、产量、成本等多种因素影响,价格波动很难避免。此轮大白菜上涨炒作迹象明显,由于目前是蔬菜上市旺季,可替代白菜的蔬菜很多,白菜涨价对市场应该影响很小。然而,虽然最近白菜、西红柿等个别蔬菜价格出现上涨,但整体蔬菜价格仍是在继续下降。目前之所以备受关注,可能受游资和媒体炒作的推动。

目前我国农产品生产比较盲目,国内农产品企业与农户普遍没有签订生产协议,造成农产品生产与销售严重脱节,致使农产品频繁出现暴涨暴跌现象。在梁焕磊看来,政府除了保证农产品信息畅通、降低物流成本外,价格问题归根到底还是要靠市场解决,政府只需保证粮食、猪肉等基本生活必须品价格稳定就行,对大葱、白菜、西红柿等替代性强的小产品可以放开,让市场调节。


关键字: 民生消费 物价上涨 消费市场
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