对生活压力颇大的现代中国人而言，孩子的奶粉钱也不是一笔小数目。为了让自己的孩子不输在起跑线上，中国家长们放弃“廉价”、不安全的国产奶粉，甘愿重金购买安全更保障、营养更科学的进口“洋奶粉”。然而，近期CER Research 的研究发现，中国市场上销售的“洋奶粉”存在严重的质量问题。
雅培奶粉质量被查不达标
该机构发现，雅培（纽交所代码：ABT）的配方奶粉质量远远没有达到国际标准和中国标准所能接受的最低标准。下文是该机构发布的研究报告概要：
我们向位于德国的一个专业检测食品安全的实验室邮寄六个品牌的样品进行成分检测和分析。检测样品分别购买于上海及香港. 我们原计划使用其中一个品牌作为质量对比的标杆， 并认为这个品牌将会是质量最好的一个。这个品牌就是在2011 年12 月16 日购买于香港的雅培喜康宝一段。实验结果完全出乎我们的预料， 雅培的样品被检测出是送检样品中最差的一个， 并且完全不符合国际标准，甚至不能达到中国的新国标。
中国的新国标要求婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白与酪蛋白的最低比例不能低于60%. 雅培的喜康宝一段完全没有达到这个标准，相差甚远。检测结果同时表明雅培产品的热处理强度非常高。 以上的结果对于婴幼儿配方奶粉来说都是非常负面的因素。新生婴儿食用过多的酪蛋白被证实会导致肠道出血，营养不良，腹泻，及对肾脏功能造成很大的压力。
根据CER Research的调查，雅培医药公司（Abbott Laboratories）2011年在中国大陆的总营收大概是在9.5亿美金到11亿美金之间，法国国家农业研究协会的下属机构INRA的研究总监Dr. Didier Dupont 是在牛奶和鸡蛋的营养学专家， 他对雅培的实验结果进行了检查， 并评论说样品中乳清蛋白对酪蛋白的比例很低，完全不符合标准， 并且变性的程度很高。并说“就个人而言， 我不会把这个配方奶粉给我的孩子食用”。美国最知名的乳品研究机构之一，威斯康辛大学麦迪逊分校食品科学系的主席，Scott Rankin博士称，雅培的样品在乳清蛋白/酪蛋白比例方面，不符合中国国家卫生标准。
国内乳业的信任危机让洋品牌得宠
这让我们回想起从去年至今中国进口“洋奶粉”掀起的一轮又一轮的涨价风潮。业内人士指出，近年来国内奶业丑闻频出，国内消费者对国产奶粉的信任危机愈演愈烈。在这一背景下，洋奶粉自然成为部分消费者的首选，市场地位日渐稳固。海关总署2011年3月发布的一份报告显示，八成以上的国内消费者认为，国外奶粉质量优于国内奶粉，大部分消费者选择购买国内生产的进口奶源奶粉或通过网购等方式购买国外原装奶粉，甚至越来越多的国内乳品生产企业，如贝因美、飞鹤和娃哈哈等，为适应国内消费需求也开始使用进口奶源，导致对进口乳制品的需求居高不下。“三聚氰胺”事件以后，国内消费者更加信赖洋奶粉，高端乳制品的可替代性下降，导致洋奶粉的市场地位更加无可撼动，国内乳制品企业市场份额进一步缩小。
国内奶粉行业的“信任危机”，让洋品牌赚得盆满钵满，让国产品牌陷入前所未有的尴尬，而叫苦不迭的，则是爱子心切的中国家长。然而，近年以来，洋奶粉频现质量问题。近几年进口奶粉因蛋白质含量不达标而被退货的事例并不鲜见。去年以来，中国入口的洋奶粉更是接二连三被查出问题。仅去年美素、雅培、多美滋等进口奶粉均陷“生虫门”，但是这些并不无畏于洋奶粉的涨价。
在悲愤之余，我们不免发问，洋奶粉的质量安全问题频现，涨价底气到底何在呢？
乳制品产业链在饲料、水质、土壤、加工、存储、包装等各个环节都可能造成质量问题，没有任何一个国家能承诺自己的牛奶百分之百合格。但由于每次出事后，企业自身主动承担责任，政府严厉处罚，消费者得到合理补偿，因此这些事件最终只是被视为“个案”，而没有演变成整个行业的信任危机。然而，在产品出现质量问题后，未能像洋品牌一样公开、公正、人性化地处理问题，才是导致国产奶粉“不得人心”的真正原因。国产奶粉要想重新赢得消费者的信任，除了继续提高产品质量外，还需树立起勇于承担责任，关切消费者健康的良好形象。
企业道德堪忧 国内乳企急需振兴
婴幼儿食品更加能考量生产企业的社会责任心和道德底线。回望每一次触目惊心的奶粉事件，都是企业道德缺失的结果。企业不按法律和道德行事，又怎么能生产出让人放心的食品?那些企图通过非法手段剥夺公众的知情权，用损害他人的利益来提升企业知名度的行为注定是会失败的，也终将会受到世人的唾弃和消费者的遗弃。
在消费者日益重视食品质量安全的情况下，要振兴国内乳业，当务之急是恢复消费者对国产乳制品的信心。除了提高提高食品质量安全水平外，还需树立起勇于承担责任，关切消费者健康的良好形象。没有一个国家能保证自己的奶粉是百分之百合格、安全的，但是能保证在出事之后企业能主动承担责任。出现问题并不是件恐怖的事情，坏就坏在国内乳企没有承担责任的勇气，让消费者看不到希望。
中国的未来不能寄托在一些“洋奶粉”品牌上，国内乳企应该及时反省，重新赢得消费者的信任，为关乎祖国下一代和百姓民生的本国乳业承担起应有的责任！