前阵子，央视“3.15”晚会曝光的名企问题不乏众人皆知的麦当劳、家乐福。这一次，三里屯这个地方在国际范围内是彻底红了，不是因为北京最有名的夜店聚集区，而是因为麦当劳。
的确如此，俗话说的好：“民以食为天。”
吃的事情再小也是大事，吃的事情出问题，就是天大的问题。因此，当央视3•15晚会把麦当劳北京三里屯餐厅违规操作销售过期食品曝光之后，让人不得不把它当大事来讨论。
麦当劳与肯德基，是国际知名的两大快餐公司。麦当劳能够做到在全球遍布餐厅，第一位的绝不是它的食品有多么美味或有多么健康，第一位的肯定是它的品质：新鲜原生的品质、卫生洁净的品质、服务快捷的品质、诚实守信的品质。没有上述4个品质，味道再美也开不成全球名店，也可能连一家都开不下去。中国改革开放以后，麦当劳冲进中国，当年王府井南口麦当劳中国大陆第一店的营业盛况，昭示着美国饮食文化在中国最知名的商业街站稳脚跟。
麦当劳三里屯店出问题，与麦当劳连锁全球的经营原则没有关系，问题出在其中国经营者的诚信品质上。国际大公司和国际著名品牌，不管是汽车、家电，还是服装、手表、手饰，或者是食品，其创始人都是历经千辛万苦，绞尽脑汁把自己的东西从小到大、从不知名到知名再到驰名做起来的，中间的投入不仅仅是金钱，还有智慧。麦当劳进入中国，遭到中国经营者的损毁，这既是麦当劳的损失，也是中国诚信的损失。百年老店同仁堂，其著名的经营理念是“炮制虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”，靠的就是诚信，同仁堂用这条古训苦心经营百年，形成了“配方独特、选料上乘，工艺精湛、疗效显著”的制药特色，得以百代弘扬。麦当劳同样有自己的出品标准，但麦当劳的中国经营者没有严格按照自己制定的标准去经营，其根源是诚信的缺失。
有人说，麦当劳有这么严格的标准，说明麦当劳是个不错的企业，更应该去吃麦当劳。不错，麦当劳的食品标准确实很严苛。但是，当消费者深知你的标准而放心去食用麦当劳，而你本身又没有按照你所标榜的标准去制作自己的产品时，麦当劳就构成了欺诈。一方面是自身的诚信出现问题，一方面是用标准蒙蔽了消费者构成欺诈，后者比前者更为令人痛心。假设没有那些30分钟、60分钟、90分钟过时丢弃不售的严苛标准，麦当劳只是诚信问题，而有了标准却不执行，麦当劳就迈向了欺诈的歧途。尤其是，这些国际快餐公司都以取悦儿童为经营策略，用店内的小滑梯吸引幼儿，诚信与不欺诈就更为重要。
中国，北京，三里屯，一个麦当劳快餐店，给知名品牌麦当劳带来的是国际恶劣影响。麦当劳无辜，需要反思的是中国，是中国人怎样在世界上树立自己的诚信形象。再深入一步，是如何认识当前理论界和社会学者正在热烈讨论的道德滑坡问题。承认也好，否认也罢，越来越多愈加匪夷所思的诚信缺失、欺诈掺假的事实出现在中国社会，不是一个3•15晚会所能承载得了的。