在中国，您不可能不知道茅台。茅台酒到底有多好喝？处于不争“天价高端白酒”地位的茅台酒，自2003年以来，一直是白酒市场的风向标。因此，其价格也不断上扬，并带动五粮液、剑南春等其他高端白酒价格跟随上涨。特别是自2009年8月1日白酒消费税新规正式实施开始，以茅台、五粮液为首的中国白酒便掀起数次“涨价潮”，高端白酒终端零售价格直线上升，至2012年春节期间，茅台酒平均零售价格升至每瓶2000元以上，五粮液每瓶价格突破1000元。然而，进入3月份后，茅台酒零售价格突然跳水，10年来价格首次下降且降价幅度超过10%，并引起五粮液、剑南春等其他高端白酒相继降价，市场反应强烈。
高端白酒价格突然跳水，原因何在？造成茅台等高端白酒价格下跌的原因主要有以下几个方面：
一是市场需求减弱。
一方面，在通胀回落的预期下，茅台等高端白酒作为投资品的投资需求减弱；另一方面，进入白酒消费淡季，市场消费需求相应减少。两方面需求的同时下降造成高端白酒价格出现下跌。
二是产品供给相对充足。
在需求疲软的情况下，部分经销商抛售囤货造成市场上产品供应较为充足，导致产品价格相应下跌。
三是限制“三公”消费制约茅台等高端白酒价格上涨。
2011年11月份国务院法制办公开的《机关事务管理条例(征求意见稿)》明确规定机关事务工作应当遵循保障公务、厉行节约、务实高效、公开透明的原则，反对奢华、杜绝浪费，接受社会公众监督“，”政府各部门在满足机关运行基本需求的前提下，应当采购中低档的货物和服务，不得采购奢侈品、购建豪华办公用房或者超范围、超标准采购服务。由于茅台等高端白酒之前不断提价，看齐国外高端进口酒，导致对于政府采购及部分消费者来说，茅台等知名品牌白酒已属奢侈品之列，于是在新规面前，茅台等高端白酒发展前景遇阻，被迫降价，以维持特定市场的占有率。
四是高端白酒前期价格涨幅过快，需要回调。通过历史资料可以算出，近10年来茅台酒平均价格涨幅超过10倍，2011年甚至3次提高出厂价，造成终端零售价格直线上升。前期价格的过快上涨造成市场忠诚度相对流失，导致价格回调。
未来高端白酒市场何去何从，多元优化发展将是白酒企业未来的发展方向。
一是茅台等高端白酒价格将高位震荡。降价不会是高端白酒未来发展的常态，下半年伴随白酒消费旺季的来临，白酒价格上涨的利好因素增加，高端白酒价格将会再次上涨。
二是知名酒企营销渠道将日趋多元。高端白酒终端价格出现如此大幅波动，主要原因之一是产品出厂价与终端零售价之间存在巨大价差，为压缩中间渠道的丰厚利润，提高生产企业的利润率和运作效率，知名酒企将越来越多地采用品牌连锁专卖店和直营店等新兴渠道。渠道多元化、市场精细化将成为酒类企业必须面对的现实。
三是多元优化发展是酒企发展方向。以洋河、郎酒和汾酒为代表的区域性白酒品牌正迅速崛起，并具备强大增长潜力，将对“茅五剑”等高端白酒品牌构成较大挑战。茅台、五粮液、剑南春等传统知名白酒企业将通过差别化经营，生产不同层次、不同口味的酒类产品来满足多层次、多样化的市场需要。因而，多元优化发展将是白酒企业未来的发展方向。