经济萧条、失业率屡屡突破新高，在如此消极的经济背景下，尽管商场里生活用品、衣服的促销增多了，幅度大了，乐于消费的美国人这时候却不得不捂紧了钱袋子。

然而，有一个产业却独领风骚。根据美国有机贸易协会的最新数据，过去一年里，七成多美国人消费过有机食品。有机食品行业2011年整体增长9.5％，首次超过30亿美元大关。…